Zelmer 13Z014 User Manual download pdf (Page 32)

ESZPRESSZÓ KÁVÉ RECEPTEK

ESZPRESSZÓ (SHORT BLACK)

Az eszpresszó tömény, erős kávé a tetején „crema” néven ismert (barna) habréteggel. Az eszpresszó alkotja az összes

kávéital alapját. Annak változatai a különböző mennyiségű tej és hab hozzáadásával keletkeznek.

Készítsen elő egy 90 ml-es eszpresszó üvegcsészét vagy egy kis kávés csészét. ●

Öntsön szimpla mennyiségű eszpresszó kávét a csészébe (30–35 ml). ●

LONG BLACK

A hagyományos eszpresszó, forró víz hozzáadásával, normális kávés csészében vagy kávés bögrében felszolgálva.

A forró vizet adjuk hozzá először úgy, hogy a” crema” réteg megmaradjon.

Készítsen elő egy 190 ml-es csészét. ●

Töltsön szimpla vagy dupla mennyiségű eszpresszó kávéadagot. ●

Ízlés szerint öntsön hozzá forró vizet. ●

MACCHIATO

A macchiato név az olasz „folt” szóból ered. Hagyományosan mint rendes eszpresszó kávét szolgáljuk fel egy kiskanál-

nyi tejjel a tetején és kis mennyiségű habbal („crema”) a közepén.

Készítsen elő egy 90 ml-es, üvegből készült eszpresszó kávés csészét vagy egy kis kávés csészét. ●

Töltsön szimpla vagy dupla mennyiségű eszpresszó kávéadagot. ●

A tetejére öntsön egy kiskanálnyi tejet. ●

FLAT WHITE

Egy másik kedvelt kávéital a at white, az eszpresszó alapú ital, gőzzel habosított tejjel, normális kávés csészében

vagy kávés bögrében felszolgálva. A habosított tejnek 2 mm vastagságúnak kell lennie, hogy a kávét izolálja.

Készítsen elő egy 190 ml-es csészét. ●

Töltsön szimpla vagy dupla mennyiségű eszpresszó kávéadagot. ●

Adja hozzá a habosított tejet. ●

CAFFÈ LATTE

Az eszpresszó a gőzölt tejjel van összekeverve; rendszerint üvegedényben felszolgálva. A habosított tejnek 10 mm

vastagságúnak kell lennie, hogy a kávét izolálja.

Készítsen elő egy 220 ml-es üvegedényt vagy csészét. ●

Töltsön szimpla vagy dupla mennyiségű eszpresszó kávéadagot. ●

Adja hozzá a habosított tejet. ●

CAPPUCCINO

Ez a kiváló ital az eszpresszó habosított tej hozzáadásával, habbal valamint kakaóval megszórva. Az így keletkezett ital

kétharmad részben tejes kávé, egyharmad része pedig hab.

Készítsen elő egy 190–240 ml-es csészét. ●

Töltsön szimpla vagy dupla mennyiségű eszpresszó kávéadagot. ●

Tartsa be a kétharmad rész tejes kávé, egyharmad rész hab arányt. ●

A tetejére szórjon kakaót. ●

CAFFE MOCHA

A cappuccinóhoz hasonló módon készül, de folyékony csokoládé hozzáadásával. Elegendő egyszerűen csak csokolá-

dét hozzáönteni az eszpresszóhoz és a gőzzel habosított tej és hab hozzáadása előtt elkeverni.

Készítsen elő egy 190–240 ml-es csészét. ●

Töltsön szimpla vagy dupla mennyiségű eszpresszó kávéadagot. ●

Adjon hozzá két kiskanál folyékony csokoládét. ●

Adja hozzá a gőzzel habosított tejet. ●

Tartsa be a kétharmad rész tejes kávé, egyharmad rész hab arányt. ●

CON PANNA

Az eredeti bécsi kávé változata, ez a kiváló ital az eszpresszó tejszínhab hozzáadásával. A tetejére fahéjat vagy reszelt

csokoládét lehet szórni.

Készítsen elő egy 190 ml-es csészét. ●

Töltsön szimpla vagy dupla mennyiségű eszpresszó kávéadagot. ●

Adja hozzá a tejszínhabot. ●

A tetejére szórjon fahéjat vagy reszelt csokoládét. ●

1 2 ... 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 ... 75 76

Comments to this Manuals

No comments

Zelmer 13Z014 User Manual Page 32

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Coffee machines Zelmer 13Z014