Zelmer 13Z014 User Manual download pdf (Page 48)

Внимание: Для одной порции кофе используйте меньшее ситеч-

ко (для одной чашки кофе), a большее для двух порций.

3. Придержите фильтродержатель (E) с ситечком под заварочной

головкой и промойте водой, поворачивая регулятор (К) в направ-

лении против часовой стрелки до положения эспрессо (8),

чтобы включить подачу воды, а чтобы закончить процесс, повер-

ните назад до положения 0 (9).

4. Дайте фильтродержателю высохнуть.

Предварительный подогрев посуды

5. Чашки можно подогреть, ополаскивая их горячей водой. Убе-

дитесь, что кофемашина находится в режиме эспрессо, а это

значит, что нажата кнопка (M) (светится индикатор включить/

выключить (L)), a копка горячая вода/пар (B) находится

в «отжатом» положении (индикатор готовности (N) не све-

тится). Погрузите наконечник-капучинатор (C) в чашку. Поверните

регулятор (K) до положения , чтобы начать подачу воды из па-

рового сопла (C). Чтобы прервать этот процесс, переведите регу-

лятор в положение 0. Вылейте горячую воду из чашек.

Заваривание кофе

6. Убедитесь, что резервуар наполнен холодной водой. Если резер-

вуар пуст или воды в нем немного, наполните резервуар (1) хо-

лодной водой и включите прибор (3).

7. Пользуясь мерной ложкой (G), насыпьте молотый кофе в ситечко

фильтра.

8. Второй стороной (плоской поверхностью) мерной ложки (G) слег-

ка утрамбуйте кофе, сделав пару круговых движений на 90 граду-

сов, чтобы заполнить ситечко до дна. Это уплотняет кофе.

9. Соберите излишек кофе с краев ситечка, чтобы кофе был на од-

ном уровне с краем ситечка (H) (5).

Внимание: Убедитесь, чтобы в ситечке (H) не было слишком

много кофе.

Внимание: Порция и степень утрамбовки должны каждый раз

быть одинаковыми. Oт степени помола кофе зависит время на-

лива заваренного кофе. Чем мельче кофе, тем медленнее нали-

вается кофе.

Внимание: При утрамбовке кофе в ситечке плоская часть мер-

ной ложки (G) должна быть сухая, в противном случае кофе мо-

жет слипаться.

Внимание: Слишком мелко смолотый кофе может забить отверс-

тия ситечка (H) и задержать протекание воды.

10. Поместите фильтродержатель (E) в заварочную головку и повер-

ните вправо до упора (6).

11. Подставьте чашки под наливные отверстия в заварочной головке (E) (7).

Внимание: Убедитесь, что кофемашина готова к работе. Необхо-

димо помнить, что пока пульсирует индикатор состояния готов-

ности (N), это значит, что кофемашина еще не готова к работе.

12. Чтобы начать налив кофе, поверните регулятор (K) в направлении

против часовой стрелки до положения эспрессо (8). Во время

данного процесса светится индикатор состояния готовности (N).Что-

бы прервать этот процесс, переведите регулятор в положение 0 (9).

Внимание: Идеально заваренный кофе имеет цвет темной кара-

мели с красноватым оттенком. В большой степени зависит от ка-

чества используемого кофе. Подавайте свежезаваренный кофе

– всегда горячий.

Oбслуживание кофемашины после приготовления кофе

13. Поверните фильтродержатель (E) влево и вниз и извлеките из за-

варочной головки.

14. Удалите из ситечка (H) использованный кофе. При этом необхо-

димо придержать пальцем блокаду ситечка (F).

Внимание: Рекомендуется после каждой заварки кофе промыть

заварочную головку водой, чтобы смыть остатки кофе, которые

могли прилипнуть с нижней стороны головки. Для этого достаточ-

но повернуть регулятор до положения экспрессо и позволить

на свободное протекание воды.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ВСПЕНЕННОГО МОЛОКА

(OПИСАНИЕ)

Для вспенивания молока используется режим пара. Пар выполняет

две задачи. Во-первых, подогревает молоко. Во-вторых, пар смеши-

вает воздух и дает деликатный бархатистый вид.

Подобно, как и при заваривании кофе, при вспенивании молока наилуч-

шие эффекты достигаются по мере, как пользователь набирает опыт.

Внимание: Помните, что кофе является основной составляющей всех

кофейных напитков, а молоко это только добавка.

Внимание: Рекомендуется эспрессо всегда готовить первым – перед

вспениванием молока.

Перед тем, как начать процесс вспенивания молока, убедитесь, что

кофемашина готова к работе, а это значит, что нажата кнопка (M)

(светится индикатор включить/выключить (L)), a кнопка горячая вода/

пар (B) находится в «отжатом» положении (индикатор го-

товности (N) не светится (10) (11)).

1. Убедитесь, что резервуар наполнен холодной водой. Если резер-

вуар пуст или воды в нем немного, наполните резервуар (1).

2. Oпределите количество необходимого молока из расчета на коли-

чество чашек кофе или исходя из размера кувшина для молока.

Внимание: Помните, что во время вспенивания объем молока

увеличивается.

3. Налейте охлажденное, холодное молоко в кувшин из нержавею-

щей стали, наполняя от 1/3 до 1/2 объема (14).

Внимание: Храните стальной кувшин с молоком в холодильнике,

чтобы молоко было холодным. Помните, чтобы перед использо-

ванием не мыть кувшин теплой водой.

4. Подставьте сосуд под паровое сопло (С). Промойте паровое со-

пло (C) поворачивая регулятор (К) до положения пара (12).

Чтобы выключить подачу пара, переведите регулятор (К) в поло-

жение 0 (13).

5. Oтведите паровое сопло (С) в бок и наденьте наконечник-капучи-

натор для вспенивания молока (D).

6. Погрузите наконечник парового сопло в молоко на глубину ок. 1/2

см и активируйте спуск пара, поворачивая регулятор (К) до поло-

жения (15) (16).

7. Наклоните кувшин так, чтобы наконечник-капучинатор оказался

в носике кувшина и непосредственно под поверхностью молока.

При этом начнется процесс вспенивания молока.

Внимание: Не допускайте до неравномерного выхода пара, по-

скольку в этом случае воздух может быть смешан в недостаточ-

ном количестве. Чтобы этого избежать, поднимите кувшин так,

чтобы паровое сопло глубже погрузилось в молоко. Помните, что

идеальная консистенция пены мягкая и бархатистая.

8. По мере, как молоко будет нагреваться и вспениваться, уровень

молока в кувшине начнет подниматься. Если так станет, снизьте

кувшин, всегда следите, чтобы наконечник парового сопла нахо-

дился ниже поверхности молока.

9. Поднимите кувшин так, чтобы наконечник погрузился до середи-

ны молока.

Внимание: Количество пены зависит от вида приготовляемого

кофе. Например, для капучино требуется больше пены, чем для

кофейного напитка на базе эспрессо, который подается с моло-

ком, вспененным паром.

10. Немедленно перекройте подачу пара, когда молоко подогреется до

температуры 60–65°C, переводя регулятор (К) в положение 0 (17).

Внимание: Если у Вас нет термометра, хорошим показателем

достижения необходимой температуры будет то, что нельзя при-

коснуться к боку кувшина на более, чем 3 секунды.

Внимание: Не доводите молоко до кипения

11. Уберите кувшин, снимите с парового сопла (C) наконечник для

вспенивания молока (D), который после каждого использования

нужно промыть в теплой воде со средством для мытья посуды,

чтобы прочистить все отверстия. Немедленно протрите паровое

сопло (C) и наконечник влажной тряпочкой, а затем пропустите

через него небольшое количество пара.

12. Легко постучите кувшином о стол, чтобы избавиться от пузырьков

воздуха, а затем покачайте кувшином круговым движением, пока мо-

локо не станет гладким и блестящим, и пока не выйдут все пузырьки.

Это поможет получить однородную консистенцию молока и пены.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РЕЖИМА ГОРЯЧЕЙ ВОДЫ

Режим горячей воды идеален для приготовления напитка long black

(кофе эспрессо, разбавленный горячей водой), горячего шоколада и на-

полнения бокала для кофе с поршнем, а также заварочного чайничка.

Внимание: Перед использованием режима горячей воды убедитесь,

что наконечник-капучинатор (D) снят с парового сопла (C).

1. Наполните резервуар холодной водой (1).

Включите кофемашину (3). При использовании режима горячей

воды необходимо, чтобы кофемашина находилась в режиме го-

рячей воды, а это значит, что должна быть нажата кнопка (M)

(светится индикатор включить/выключить (L)), a кнопка горячая

вода/пар (B) находится в «отжатом» положении (инди-

катор готовности (N) не светится) (18) (19).

2. Поставьте чашку или другую посуду под сопло пара/горячей воды

и включите режим горячей воды, поворачивая регулятор (K) до

положения (20) (21). Во время данного процесса светится ин-

дикатор состояния готовности (N).

3. Когда чашки или другая посуда будут наполнены необходимым

количеством горячей воды, перекройте подачу горячей воды, пе-

реводя регулятор (K) в положение 0 (22).

4. Снимите чашки или другую посуду, а паровое сопло (C) оставьте

над поддоном для капель (I).

1 2 ... 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 ... 75 76

Comments to this Manuals

No comments

Zelmer 13Z014 User Manual Page 48

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Coffee machines Zelmer 13Z014